舌尖湘烩湘菜，每一口都有满足感

舌尖湘烩湘菜，每一口都有满足感
只要有一定的餐厅经营经验，你就会发现，消费升级这个词，并不少见，到了一定时段甚至决定着一家餐厅的生死存亡，这背后的核心问题就是消费者的升级换代。时代的消费主体人群不断在变化，这一代的新中产**已经逐渐变为年轻消费者。
为了争夺年轻消费者，各个**都在“肝”营销，比如舌尖湘烩湘菜的特色营销、特色活动。
但今天要谈论的营销方式，可以说是换汤不换药地出现在餐饮圈。程序的更新，玩法的**，人们的要求和审美也在不断变化的，光是普通的宣传已经无法让人驻足。就像每一年的潮流都是不一样的，而餐饮行业的未来走向，一直都是我们研究的方向，
现在什么样的营销才能让餐厅受欢迎呢？举个例子，小米发布了红米Note 4X，其**暴增的原因并不只表面那么浅显。
这款手机的*人不是传统意义上的“人”，而是一个存在于二次元的形象——初音未来，换句话说，它用一个抽象的形象引起消费者抽象部分认知的共鸣。小米抓对了目标人群，这条消息发布后，果然迅速在90后、00后圈子中*起来，**只是迟早的事。
这是个很典型的营销案例，其**暴增的效果也让我们在餐饮营销上若有所思。餐饮业拿虚拟形象来做营销手段的很多，较老的就是麦当劳。此外，诸如舌尖湘烩湘菜、鱼禧门等，一根辣椒，一条活鱼，都是结合大量营销数据决定的形象。虚拟形象的构建并不需要多大成本，它们需要的是**知识的培训和累积，这些虚拟形象就足够为消费者所知。
麦当劳在1963年便通过*人罗纳德.麦克唐纳推出了虚拟小丑，之后其业务迅速发展，美国96%的小孩熟识他，随着**的**化，麦当劳叔叔也逐渐成为所有小朋友的童年记忆。